Da es ja doch einige interessiert, ich habe eine Lösung gefunden!
Das Problem bei mir war ja, dass ich Portlet um eine Abstimmung zu erstellen nicht über den Administrationsbereich zur Anzeige bringen konnte, egal welche Rechte ich den Organisationsmitgliedern auch gegeben habe. Dieses Problem konnte ich auch immer noch nicht beheben. Ich denke hier handelt es sich schlicht um einen Bug.
Um trotzdem das Portlet in der Organisation verwenden zu können habe ich es in der Datei "liferay-display.xml", unter ROOT/WEBINF/ zu finden, aus dem hidden Bereich entfernt und einer offenen Kategorie zugeordnet. So konnte ich dann das Portlet über das Applikationsmenü einer Seite meiner Organisation hinzufügen und die benötigten Rechte für die User setzen.
So ist es ohne Probleme möglich, dass alle Mitglieder der Organistion Abstimmungen selbst erstellen und diese der Abstimmungsanzeige hinzufügen können.
Ist zwar nur ein Trick der das eigentliche Problem umgeht aber vielleicht hilft es ja jemandem!
Ach übrigens die ID des Portlets bekommt man am besten über die Plugin Konfiguration die über den Admin Bereich erreichbar ist heraus. Dort einfach gewünschtes Plugin anklicken. Auf der Folgeseite steht dann oben die ID des Portlets.
